Miel


Laurent FURLAN, notre apiculteur

 

Sac en toile 3 pots de Miel Laurent FURLAN 

Laurent FURLAN est le responsable de la Miellerie Médocaine, qui se trouve au 39 rue du Crébadin à Parempuyre (33290), dans le médoc.

 C'est un auto-entrepreneur qui à conservé, pour le moment, sa place de salarié à mi-temps, et se consacre à ses abeilles le reste du temps.

 Il posséde une centaine de ruches, essentiellement des abeilles noires, mais espère doubler ce nombre dans les prochaines années.

 Le miel que ses abeilles nous fabriquent se compose de 3 variétés :

- le miel d'accacias,

- le miel toutes fleurs,

- le miel de chataigner,

 il propose également du miellat de metcalfa, substance secrétée par les pucerons et récoltée par les abeilles, qui est très sucrée et à un goût de caramel.

Laurent va essayer de faire du miel avec du Bourdain, un petit arbre qui pousse sous les pins.

 Etant dans les premières années de production, il est obligé de traiter ses ruches contre les parasites, mais il espère dans un avenir proche, pouvoir passer en production biologique.