Blettes aux pâtes et sauce tomate - Recette maison

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  - 2 bottes de blettes
  - 500 g de pates au choix
  - 1 boite de pulpe de tomates
  - 1 gros oignon
  -  ail, sel, poivre, huile d'olive, sucre poudre

Préparation :

Séparer le blanc des blettes. Laver et couper en petit tronçons de 3 cm / 3 cm.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive et y jeter les blettes.

Mettre à couvert et attendre environ 20 min.

Verser la pulpe de tomate, de l'ail en poudre, sel poivre et un peu de sucre en poudre pour corriger l'acidité des tomates.

Attendre la réduction (environ 15 min). 

VERSER LE TOUT SUR LES PATES CUITES SEPAREMENT.

BON APPETIT.