Gratin de blettes à la Isabelle


recette de blettes testée et approuvée par toute la famille :


nettoyer et couper en tronçons les feuilles et les côtes de blettes.

cuire 10 à 15 minutes dans un peu d'eau.

faire tremper un morceau de pain dans du lait.

bien egoutter les blettes.

mixer le pain + ail + persil + sel poivre. ne pas laisser trop de lait.

faire revenir les blettes 5 minutes dans un peu de beurre.

ajouter le mélange précédent + 20cl de crème fraiche.

hors du feu ajouter du rapé.

bien mélanger.

verser dans un plat à gratin et couvrir de rapé. four 180º th6 20 à 30 minutes.


petits et grands se regalent croyez moi j'ai essayé!!!! à mercredi isabelle